Prensa francesa
La Tienda
La Caja del Mes #17 – Smoking Food
$144.900
Hay pocas cosas que pueden mejorar un buen corte de carne o unas verduras frescas a la parrilla, pero quizá, algunas de ellas sean, una buena sal e imprimirlas un toque especial a través del ahumado.
Smoking food te trae esta posibilidad tal y como se ha hecho desde siempre. Todo lo que necesitas para hacerlo esta dentro de esta caja, astillas de diferentes maderas, incluso de barriles que han contenido el famoso bourbon Jack Daniel’s #7 y que sin duda hará la diferencia en el próximo asado con tus amigos.
Pon unas cuantas astillas en el ahumador y dirige su chimenea a la pieza que quieres ahumar, después solo queda deleitarse con su sabor.
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Descripción
Contiene:
Ahumador de acero y pinzas:
Pieza fundamental para quemar las astillas de su gusto y ahumar los cortes y alimentos que estén en la parrilla.
Basta con llenarla con las astillas de su preferencia y encender el fuego para que empiece a salir humo. Gracias a sus respiraderos inferiores se garantiza una combustión óptima de las astillas. La amplia superficie llena de mini chimeneas facilita el ahumado de los alimentos aunque sean piezas grandes.
Se recomienda usar las pinzas tanto para remover las astillas como para abrir la tapa y no tener riesgo de quemarse.
Características:
- Construidos en acero para garantizar su durabilidad.
- Se puede recargar de astillas en cualquier momento.
Astillas:
incluye un completo set de astillas con el que conseguir ahumados deliciosos dependiendo del alimento a ahumar.
Características:
- Astillas de Barriles de roble de Jack Daniel´s: añade el sabor y aroma de Jack Daniel´s numero 7 a tus cortes de carne favoritos.
- Astillas de Manzano: madera 100% de manzano, con las que ahumar carnes y vegetales de tu elección.
- Astillas de Melocotón: En la parte sudeste de los Estados Unidos, siempre ha sido favorito. Pero su aroma suave y su sabor único se han convertido en una adoración más allá de sus fronteras. Se utiliza comúnmente con carnes y verduras más ligeras, pero el humo de la madera de melocotón complementa casi cualquier alimento.
- Astillas Roble: esta madera produce un humo básico que es maravilloso para crear un sabor ahumado muy sutil. Bueno para casi cualquier proteína o vegetal, asegúrese de probarlo con brisket, costillas y cordero.
Paño de Algodón:
Es común que en un asado siempre haya «imprevistos» que deban ser limpiados, y casi nunca se tiene a mano un paño adecuado, eso se ha acabado. Este paño de algodón es de lo mejor para esos casos, suavidad y absorción (gracias a su tejido en forma de gofre que duplica su superficie) a otro nivel.
Características:
- Tamaño: 12″ x 12″.
- 100% algodón.
- Lavable a mano o maquina (puede encoger un 5% en el primer lavado).
- Gancho para colgar.
Guía de uso de astillas/alimentos:
Si o sabes como empezar, Bruno te ayuda, con esta guía para que elijas las astillas y alimentos correctos .
